今日の献立は、ごはん・牛乳・はながたはんぺんのしょうがあんかけ・ひじきのいために・ゆばのすましじるです。
　はんぺんは、魚をすり身にして調味したものです。室町時代末期の料理書にも、はんぺんの記録が残っており、昔から日本で食べられていたことがわかります。
　ゆばは、大豆の加工食品の一つで、豆乳を加熱したときの表面にできる薄皮で、よく吸い物の具として使われます。ゆばは豆腐とともに中国から伝えられました。その歴史は長く、２千年余ともいわれているそうです。