今日の給食は

かつおの生姜煮
ミモザあえ
わたかけ汁
かしわもち
ごはん、牛乳　　です。

センターのメッセージは

今日は端午の節句の献立です。柏もちの柏の葉は、新しい芽が出るまで古い葉が残っていることから、「家族が絶えずに続くように」という願いが込められています。


今日の特集は「かつお」です。


かつおの旬はいつ？


と聞くと、地方によっていろいろな答えが返ってきます。


それもそのはず。カツオは、毎年南北を行き来する魚です。
鹿児島あたりの旬が３月ごろ、本州中部あたりの旬が５月ごろ、三陸北部から北海道南部にかけての旬が８から９月ごろ。
そしてまた南下を始めるのです。

捕れる地域によって年中旬だらけの魚がカツオなのです。


それでは、カツオの漁獲量日本一は？


高知県？


いいえ、静岡県でした。
２位は何と東京。
沖で捕って築地へ運ぶのでしょうね。


グラフの出典は「地域経済ラボラトリ」
http://www.region-labo.com/archives/list/list-6682/