今日の給食を紹介します。

鶏肉のレモンソースかけ、タコとキュウリの和え物、ニラのかき玉汁、ご飯、牛乳　

センターからのメッセージは・・・

今日は、夏至から１１目にあたる半夏生（はんげしょう）です。農作物が吸盤のようにしっかり根付くようにタコを食べる習慣があるので給食に入れました。

今日の特集は、タコ　です。

タコはどんな栄養があるのか、「健康で免疫力を高める食べ物・栄養食品効果効能ナビ」というサイトで調べてみました。
出典　http://kenkou-tabemono.info/index.php?FrontPage　

タコは良質なタンパク質がありますが、脂質・糖質の代謝にすぐれたビタミンB2も、他の魚の2〜５倍と大変豊富に含まれているそうです。

しかし、何といっても、ウリはタウリン。
タウリンは、ドリンク剤のＣＭで、「タウリン1000ｍｇ配合」などと言われている、いわゆる疲労回復物質です。
ちなみに、スルメの表面に付いている白い粉はタウリンです。
タコを食べて、元気になりましょう！