今日の給食を紹介します。

サラダうどん、ヒジキ入り肉団子、ゴーヤチップス、牛乳　

センターからのメッセージは・・・

ゴーヤはビタミンＣが豊富で、夏の暑さで披露した体を回復させてくれます。また、ゴーヤの苦みはモモルデシンという成分で、胃の働きをよくしてくれます。

今日の特集は、ゴーヤ　です。

ゴーヤの栄養を付け足しします。抗酸化作用のあるβカロテンも含まれているので、ビタミンＣとの相いまってで風邪予防やがん予防などに効果があります。血圧の上昇を抑制するカリウムも含まれています。
さらに、モモルデシンには血圧や血糖値を下げる効果もあります。

ここで問題です。

Ｑ　ゴーヤの都道府県別出荷量、１位はどこ？　 ２０１０年度で考えてください。

わかりますよね。あの県の圧勝か？

出典は、いつものように野菜ナビ　http://www.yasainavi.com/zukan/goya.htm