今日の給食を紹介します。
鶏肉の竜田揚げ、大根の雪花、貝のみそ汁、ご飯、牛乳

センターからのメッセージは・・・
今日は、山岳だけでなく、平野にも雪が降る頃という大雪（たいせつ）の日です。くずした豆腐を雪に見立てた大根の雪花（せっか）を出します。

今日の特集は、アケ貝です。

アケ貝はどのような貝でしょうか。

「アケ貝」はマルスダレガイ目マルスダレガイ科スダレガイ属です。
「アサリ」「ハマグリ」も目、科までは同じです。
したがって、アサリやハマグリに近いと言えますね。

身の色が普通のアサリと違って鮮やかな朱色で、そこからアケガイ（朱貝）の名前がつきました。

身が締まっており、歯ごたえがありました。