今日の給食を紹介します。
メバルの塩焼き、穀雨和え、もずく入り沢煮椀、ミショウカン、ご飯、牛乳

センターからのメッセージは・・・
今日は、穀雨（こくう）です。穀物を潤す春の雨のことで、菜種梅雨とも呼ばれます。給食では、春雨で雨、卵で菜の花をイメージした穀雨和えを出します。

今日の特集は、メバルです。

古くから、春告げ魚（はるつげうお）との呼ばれたメバル。
目が大きいのが特徴で、目丸とも。
メバルは、一般的には煮付けて食べます。煮つけても硬くならず、身離れもよく、白身なのにうまみが十分です。
今日は塩焼き。皮に風味があり、身も硬くなりません。
春を味わっていただきましょう。