今日の給食を紹介します。
カレーライス、ほうれん草入りオムレツ、大豆のサラダ（乳卵なしマヨネーズ）、発芽玄米ご飯、牛乳

センターからのメッセージは
今日のご飯に含まれる発芽玄米は、わずかに発芽させた玄米を炊いたものです。白米と食感は変わりませんが、うま味が高まっています。

今日の特集は発芽玄米です。

発芽玄米のメリットは
１．栄養価がアップ
２．旨みがアップ
３．食べやすさがアップ

発芽玄米に含まれる栄養は
ギャバ（ガンマ−アミノ酪酸）
ガンマ−オリザノール
ＩＰ６（フィチン酸）
食物繊維
ビタミンＢ1
イノシトール
ビタミンＥ
マグネシウム
総フェルラ酸
カリウム
亜鉛

素晴らしい食品ですね！

出典は、高機能玄米協会
http://www.mfbr.org/hatsugagenmai.html