今日の給食を紹介します。
鰹の照り焼き、ぐる煮、りゅうきゅうの柚香り和え、ご飯、牛乳
センターからのメッセージは献立表をご覧ください。

今日の特集はぐる煮です。

ぐる煮は高知県の郷土料理の一つです。
食材を食べやすいようにサイコロ状に角切りし、シンプルな味付けで煮込む料理です。
ぐる煮の「ぐる」とは土佐の方言で、「一緒」「仲間」という意味があり、様々な野菜や食材と煮込む事からぐる煮と名付けられました。
「○○とぐる」は、愛知県でも使いますね。