今日の給食を紹介します。
ハマチの照り焼き、あいまぜ、青さ汁、ごはん、牛乳
センターからのメッセージは献立表をご覧ください。

今日の特集はあいまぜです。

三重県の農山漁村の郷土料理のひとつが「あいまぜ」。
切り干し大根や人参、レンコン、こんにゃく、椎茸、里芋の茎などを醤油で煮て、甘酢で和えて千切り生姜と胡麻をかけたものが一般的。
人がたくさん集まる慶弔時に作る料理です。