正解例は・・・

ベーコン（Bacon）とは、豚肉を塩漬けして燻製にしたものです。

ハムは主にもも肉を塩漬けし、熟成させた後に型に詰めたり、糸で巻いたりしてから更に薫製させます。仕上げにスチームで蒸したり、ボイルして作るのです。

これに対して、ベーコンは、主にバラ肉を使い、燻製で終わります。スチームやボイルは行いません。

ハムとの違いがわかりましたか？