今日の給食を紹介します。
カレーライス、ささみコーンフレークフライ、福神漬けサラダ、麦ご飯、牛乳
センターからのメッセージは献立表をご覧ください。

今日の特集はささみです。

鶏の「ささみ」や「胸肉」は、ダイエット向きの食材だと話題です。「低カロリー・低脂肪・高たんぱく」だからです。

ささみのカロリーは、100gあたり105kcal。豚や牛は、部位にもよりますが約４倍前後です。

ささみに含まれる脂質は100gあたり、わずか0.8g。これは豚や牛の約４０分の１。

ささみには100gあたり、23gものたんぱく質が含まれています。これで１日に必要なタンパク質の半分前後を摂ることができます。

というわけで、とても優秀な食材なのです！