解答例です。

沢煮椀の沢には「沢山（たくさん）」という意味があります。

この名前の通り、沢山の食材を取り合わせて作る沢煮椀は薄味の吸い物で、豚肉と野菜を千切りにして使います。

この千切りの具が、沢の水の流れ（沢＝細い川）も表しています。また、こしょうを使って香りを付け、味を引き立たせていることも特徴の一つです。