本日の給食
- 公開日
- 2026/09/07
- 更新日
- 2026/09/07
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昆布のうま味成分はグルタミン酸です。うま味成分には他にもかつお節のイノシン酸などがあります。うま味を上手に取り入れることで、料理の塩分を減らすことができます。
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