今日のメニューは次の通りです

　「越津ネギのコロッケ、レンコンサラダ、地元野菜たっぷりスープ、愛知の米粉パン、牛乳」

　越津ねぎ（こしづねぎ）は、「あいちの伝統野菜」にも選ばれている伝統野菜です。 その名称は海部郡越津村（現津島市越津町）に由来しています。江戸時代に栽培がはじまり、現在は津島市を中心とした尾張地方や豊田市などで生産されています。旬は１０月から３月ごろで、全体的に柔らかく、葉および根深についても食用に適するのが特徴です。