学校日記

本日の給食は

公開日
2019/04/18
更新日
2019/04/18

全校

今日のメニューは次の通りです。
「サバのおかか煮、かけ和え、だぶ汁、ごはん、牛乳」

 本日は佐賀県の郷土料理です。かけ和えは、野菜や魚介類を酢味噌で和えたものです。
だぶ汁は、たっぷりの根菜と里芋、麩、凍りこんにゃくなどが入ったとろみのある汁物で、「らぶ」と呼ばれることもあります。名前の由来については諸説ありますが、 水の中に煮崩れしにくい具を入れて“ざぶざぶ”するところからだとか、汁が沢山ある様子から来ている、といった話が一般的です。