学校日記

本日の給食は

公開日
2019/09/06
更新日
2019/09/06

全校

今日のメニューは次の通りです
「南部サケの焼き付け、めかぶの酢の物、芋のこじる、ごはん、牛乳」

芋の子汁は、地元では「いもっこじる(芋子汁)」と呼ばれます。山形の郷土料理で鍋料理の一種です。家族や親しい人たちが集まって鍋を囲む秋の行事、芋煮会で作られています。里芋・肉・野菜・こんにゃく・豆腐などを大鍋で煮るもので、地域によって材料と味つけが異なります。川原に集う内陸では牛肉を用いたしょうゆ味、海辺に集う庄内地方では豚肉を用いたみそ味が多い傾向があります。