今日のメニューは次の通りです

　「ホッケの塩焼き、高野豆腐の玉子とじ、三色和え、ごはん、牛乳」

　ホッケ（𩸽）はアイナメ科ホッケ亜科に属する魚です。成長にしたがって、アオボッケ、ロウソクボッケ、マボッケ、ネボッケと呼び名が変わります。鮮度低下が早いため、開いて干物などにするのが一般的です。干物にすると、淡泊な味に独特の食感が出ます。鮮度のいいものはフライにしたり、煮付けにされたりして活用されます。