今日のメニューは次の通りです

　「キャベツとサケのマスタード和え、大根サラダ、コーンポタージュ、リンゴパン、牛乳」

キャベツは、アブラナ科の野菜です。日本には幕末の1850年代に伝わりましたが、広く食べられるようになったのは戦後になってからです。キャベツをはじめとするアブラナ科の野菜には、がん予防効果があると言われています。