今日のメニューは次の通りです

　「揚げタラのごまだれがけ、三色和え、関東煮、ごはん、牛乳」

　日本近海でとれるタラの仲間は、マダラ、スケトウダラ、コマイ３種類ですが、単に「タラ」と呼んだ場合はマダラをさすことが多いいようです。漢字で「鱈」と書きますが、これは和製漢字です。身は脂肪が少なく柔らかい白身で、鱈ちりなどの鍋料理や、干物、揚げ物、かまぼこなどの練製品としても広く利用されます。