日のメニューは次の通りです

　「あいちハンバーグのいちじくソース、きりぼしだいこんのパリパリあえ、あいちだいずのごじる、ごはん、牛乳」

秋の終わりから冬にかけて収穫したダイコンを細切りにし、広げて天日干ししたものが「切り干し大根」です。良質の食物繊維やカルシウムが多く含まれており、健康食品としても有用とされています。