今日のメニューは次の通りです。

「シイラの照り焼き、ニラと豚バラ肉のスタミナ炒め、モロヘイヤの味噌汁、ごはん、牛乳」

シイラ（鱪、鱰）は、スズキ目シイラ科の魚で、全世界の暖かい海に分布する大型の肉食魚です。ハワイでは「マヒマヒ」の名称で高級魚として知られ、日本でもこの名称で流通するようになっています。調理法としては、塩焼き、フライ、ムニエル、バター焼き、干物、くさやなどで食べられています。水揚げが多い高知県などでは、新鮮なものを刺身、たたき、などの生食も行われています。