今日のメニューは次の通りです

　「焼きそば、ごぼう入りつくね、チンゲンサイのピリ辛和え、ミニロールパン、牛乳」

　チンゲンサイ（青梗菜）は、アブラナ科の野菜です。原産地は中国華南地方で、日本には1970年代に入ってきたといいます。 やわらかく歯切れが良い食感が特徴で、またアクが無く、煮崩れないため、炒め物のほかに、スープや煮込み料理によく用いられます。主な栄養素はビタミンＡ、ビタミンＣ、β-カロテン、カルシウム、カリウム、鉄分、食物繊維などです。