今日のメニューは次の通りです。

「タチウオの香味だれがけ、ほうれん草のささみ和え、がんもどきの含め煮、ごはん、牛乳」

タチウオ（太刀魚）は、タチウオ科に属する魚です。その外観が銀色で太刀に似ていることより、「太刀魚」と名づけられました。。肉は柔らかく、塩焼き（バター焼き）やムニエル、煮付け、唐揚げなどでおいしく食べられます。一部の地域では新鮮なものを皮ごとの刺身や寿司、酢の物などにも用いています。