今日のメニューは次の通りです

　「イワシの煮付け、なめたけ和え、のっぺい汁、ブドウゼリー、ごはん、牛乳」

　日本で「イワシ」といえば、ニシン科のマイワシとウルメイワシ、カタクチイワシ科のカタクチイワシ計３種を指します。栄養面では、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を豊富に含みます。をはじめとするｎ−３系脂肪酸（オメガ３）を豊富に含んでいます。これらの脂肪酸には血管を拡張させ、血液の流れをよくする働きがあるとされ、血圧を下げる効果があるそうです。