今日のメニューは次の通りです

　「ちゃんぽんラーメン、春巻き、チンゲンサイとキクラゲの和え物、牛乳」

　チンゲンサイ（青梗菜）は、アブラナ科の青菜系の野菜です。原産地は中国華南地方で、日本には1970年代の日中国交回復の頃に入ってきたと言わています。今では中国野菜の中でも身近な野菜の1つとなっており、「タイサイ（体菜）」という和名もあります。主な栄養素はビタミンA、ビタミンC、β-カロテン、カルシウム、カリウム、鉄分、食物繊維などです。