今日のメニューは次の通りです

　「親子丼、豆腐ステーキ、小松菜のおひたし、ごはん、牛乳」

　小松菜は、アブラナ科に属する野菜です。冬菜（フユナ）、鶯菜（ウグイスナ）とも呼ばれています。江戸時代初期に現在の東京都江戸川区小松川付近で栽培され始めたとされています。ビタミンAに富み、鉄分などのミネラルが豊富で、さらに野菜の中では、ケールに次いで、カルシウムの含有量が高いことでも知られています。その他、ビタミンK1の含有量も豊富です。