今日のメニューは次の通りです

「スズキ入りはんぺん、江南小松菜のおひたし、名古屋コーチンのひきずり、ごはん、牛乳」

　スズキ（鱸） は、スズキ科に属する魚です。いわゆる出世魚で、成長とともに呼び名が変ります。ただし、地方によって異なりますが、関東では全長２０〜３０センチ程度までのものを「セイゴ」、４０〜６０センチ程度までを「フッコ」、それ以上の大きさのものを「スズキ」と呼んでいます。 身は血合いがほとんどない白身で、「スズキ」という和名が「すすぎ洗いしたようなきれいな身」に由来するとする説もあるほどです。身の質はタイに似て、柔らかくて癖もなくあっさりしています。