本日の給食
- 公開日
- 2024/01/23
- 更新日
- 2024/01/23
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「高野豆腐の玉子とじ」
高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたもので、凍り豆腐や凍み豆腐とも呼ばれます。製造工程で水分を抜くので、大豆の栄養が凝縮されて栄養価が高い食材です。
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