本日の給食
- 公開日
- 2024/02/01
- 更新日
- 2024/02/01
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「鉄火みそ」
鉄火みそは、ごぼうなどの野菜と大豆を赤みそで炒った保存食です。鉄火というのは、熱した鉄のように赤いという意味です。昔から力仕事に携わる人々のお弁当のおかずとして重宝されてきました。
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