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学校日記

本日の給食

公開日
2024/03/13
更新日
2024/03/13

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「たくあん和え」
　たくあんは、大根を米ぬかと塩、水から作られたぬか床（どこ）に漬けて作ります。米ぬかは、玄米を精米するときに出る粉状のものです。白米の副産物として生まれるぬかを活用することで、たくあんが広く普及したようです。

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