今日のメニューは次の通りです。
「メンチカツ、きりぼしだいこんのあえもの、よしのじる、ごはん、ぎゅうにゅう」

切り干し大根は大根を干して水分を飛ばして作る干し野菜です。野菜を干すとうま味や栄養価がぐっと高まり、食感が変わります。切り干し大根に豊富に含まれる栄養素としては、カルシウム、カリウム、ビタミンＢ、さらには食物繊維があげられます。