学校日記

本日の給食は

公開日
2017/06/02
更新日
2017/06/02

全校

今日のメニューは次の通りです
「どんどろけめしのぐ、さわらのかおりあげ、いもこんなべ、ごはん、ぎゅうにゅう」

今日は鳥取県の郷土料理です。「どんどろけ飯」は、油で炒めた豆腐を混ぜた炊き込みご飯です。「どんどろけ」とは県中部の方言で雷のことを指し、豆腐を炒めるときのバリバリという音が雷に似ていることからこの名前がついたといいます。「いもこん鍋」は鳥取藩の下級武士が貧乏生活の中から生み出した庶民的な料理で、里芋、こんにゃくが入っています。