今日のメニューは次の通りです

　「いわしのおかかに、しゅんぎくのツナあえ、ぶたじる、りんご、ごはん、ぎゅうにゅう」

　春菊は、キク科シュンギク属に分類される植物で、原産地は地中海沿岸ですが、食用とされるのは東アジアだけだということです。ヨーロッパでは香りが食用としては不適とされ、もっぱら観賞用の植物です。しかし栄養価は高く、βカロテン、ビタミンＢ群、カリウム、カルシウムを豊富に含む食材です。