学校日記

本日の給食は

公開日
2018/02/15
更新日
2018/02/15

全校

 本日のメニューは以下の通りです。

 「プルコギ、さんしょくナムル、スンドゥブチゲ、ごはん、ぎゅうにゅう」

 本日は冬季オリンピックが開催されている韓国の料理です。スンドゥブチゲの「スンドゥブ(純豆腐、순두부)」は朝鮮半島の豆腐の一種で、日本の汲み出し豆腐(おぼろ豆腐)にあたる柔かい豆腐です。また「チゲ」とは、野菜や豆腐、お肉や魚介などの具材を味噌や塩、コチュジャンなどを使って味付けただし汁で煮込む鍋料理のことを言います。