今日のメニューは次の通りです。

　「春巻き、チンジャオロース（青椒肉絲）、中華スープ、ごはん、牛乳」

　青椒肉絲は、ピーマンと細切りにした肉などを炒めた中国料理です。「青椒（チンジャオ）」とは辛みを抜いて品種改良した唐辛子（ピーマン、ししとうなど）の緑色の果実を指し、「絲（スー）」とは細切りのことを指します。つまり青椒肉絲とは、ピーマンなどの細切りと肉材の細切りを炒めた料理のことです。