今日のメニューは次の通りです

　「アジの照り焼き、ゴーヤの肉きんぴら、はも団子汁、ごはん、牛乳」

　はも（鱧）は、ウナギ目・ハモ科の魚です。ウナギと同様体が細長く、大きいものでは２ｍにもなります。京都をはじめとする西日本では夏の味覚として定番の魚ですが、東日本では多少なじみが薄いようです。白身魚ですが、脂質が多く味が濃厚でビタミンＡも豊富です。吸い物や造り、焼き物、煮物、揚げ物、和え物など多様な調理法でおいしく食べられます。