今日のメニューは次の通りです。

　「愛知のスズキ入りはんぺん、江南小松菜のおひたし、八丁味噌汁、ごはん、牛乳」

　スズキ（鱸）は成長につれて呼び名が変わる出世魚です。地域によって違いがありますが、関東では全長２０〜３０ｃｍ 程度までのものを「セイゴ」。４０〜６０ｃｍ程度までを「フッコ」、それ以上の大きさのものを「スズキ」と呼んでいます。身は血合いがほとんどない白身で、タイに似て柔らかく、あっさりした味わいです。