本日の給食
- 公開日
- 2024/12/19
- 更新日
- 2024/12/19
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煮みそは愛知県の郷土料理で、根菜を豆みそで煮込んで作ります。煮みそに欠かせない豆みそは、大豆を麹菌で1年以上かけ発酵・熟成させて作るので濃厚な味わいが特徴です。
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