【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　とりにくのくろこしょういため
　みずなのかまぼこあえ　こんさいたっぷりぶたじる
　みかんババロア
【メッセージ】
　黒こしょうは、未熟なうちに採ったこしょうの実を長時間乾燥させて、黒くさせたものです。皮が付いているため、他のこしょうよりも辛みや香りが強いのが特徴で、肉料理に多く使われます。