開花時期は、12／15 〜 翌 4／20頃です。早咲きものは正月前頃にはすでに咲き出しています。（「日本水仙」「房咲き水仙」などの早咲き系は１２月から２月頃に開花します）。
　３月中旬頃から咲き出すものは花がひとまわり大きいものが多いです。（「ラッパ水仙」や「口紅水仙」などの遅咲き系は３月から４月頃に開花します）。・いろいろな種類がある。
　「日本水仙（にほんずいせん）」が最もポピュラーです。福井県の県花（水仙）となっています。別名は「雪中花（せっちゅうか）」といいます。雪の中でも春の訪れを告げるからです。