秋はおいしいものがいっぱいあります。そろそろ、栗の実の最盛期、栗きんとん（くりきんとん、栗金飩）の時期です。これは、岐阜県美濃東部名産の、栗を使った和菓子です。さわやかな甘さが特徴です。

　栗に砂糖を加えて炊き上げてつくります。おせち料理の栗きんとん（栗金団）とは違い、粘り気はありません。形は茶巾絞りで栗の形をしています。

　現在は日本各地の和菓子屋でも作られています。なお、京都ではこの形のものは「茶巾」と呼び、栗きんとんは餡を裏ごしして、栗のイガのようにした生菓子のことを言います。