保　健　室　よ　り

　つゆの季節になりました。「つゆ」は漢字で書くと、「梅雨」と書きます。この漢字の通り、梅の実のなるころに続く雨の季節を「つゆ」というのです。
　梅といえばうめぼしです。うめぼしは、海外でも一目置かれる発酵（はっこう）食品です。うめぼしにはクエン酸というものがたくさん入っていますが、このクエン酸が食べ物の消化や吸収を助けます。食欲がないつゆにはぴったりの食べ物です。また、クエン酸には疲れをとる作用もあります。何となくだるいときにはうめぼしを食べてみましょう。


　　　　　 平成２０年６月１１日