「よりよい食生活を目指して」の学習で、本時の学習課題は「環境に配慮した食品を選ぼう」です。郷土料理の一つである筑前煮を取り上げ、具材は何か考えさせ、その具材の産地から日本の食糧自給率へと話を展開しました。フード・マイレージやバーチャルウォーターの考えを踏まえ、食生活をよりよくする方法を考えました。