今週は給食週間です。

今日の献立は，「米粉パン，牛乳，帆立のシチュー，コーンコロッケ，インゲンのソテー，いちご」です。

■米粉パン
給食には，バターロール，ミルクロール，スライスパンなど色々な種類のパンがありますが，今日のパンは，愛知県でとれたお米を粉にして作った米粉パンです。パンは普通，小麦を使って作りますが，米粉パンはお米を使っているので，もちもちとしています。

お米は昔から食べられており，「さるかに合戦」や「おむすびころりん」など，民話や昔話にもお米をテーマにしたものがたくさんあります。また，お米を食べるまでには八十八の手間がかかることや，八十八人の神様が宿っていると言われることから，「八」「十」「八」という漢字を組み合わせて「米」と書くとも言われています。

みなさんの中には，ご飯よりもパンの方が好きという人もいるようですが，日本人の食文化でもあるお米の良さを見直しましょう。今日は，そんなお米を使った米粉パンです。

■いちご
「とよのか」「とちおとめ」「あきひめ」と聞いて，思い浮かぶのが「いちご」です。いちごには多くの品種がありますが，「ゆめのか」という愛知県で開発されたものがあります。今日のいちごはゆめのかではありませんが，愛知県で作られたものです。

いちごは，ビタミンＣの宝庫とも言われていて，１日に５粒から８粒食べるだけで十分なビタミンＣが摂れます。ビタミンＣには，肌をきれいにしたり，風邪に負けない強い体を作る働きがあります。寒い冬を元気よく過ごすためにも，ビタミンＣをたくさん摂りましょう