今日の献立は「ご飯、道産子汁、戻りガツオの照り焼き、しんこ和え、牛乳」（７００ｋｃａｌ）です。

「戻りガツオの照り焼き」の「戻りガツオ」は、秋になって東北・北海道沖から南下してきたところを漁獲したものです。
春が旬である、脂の乗りの少ない淡白な味の「初ガツオ」に比べ、エサをよく食べ、体が大きくなり、脂がのっておいしい魚になっています。
二十四節気の「寒露」の今日。暑い日ではありますが、こうした食材で、季節を感じたいものです。

今日もおいしくいただきました！