今日の献立は「ご飯、粕汁、鶏肉の照り焼き、白菜の梅鰹和え、みかん、牛乳」（７７３ｋｃａｌ）です。

今日の「粕（かす）汁」は、一見普通の味噌汁に見えますが、「酒粕」が入った汁物です。
「酒粕」とは、日本酒を造るときに最後に残る「絞り粕」のことで、ビタミンや食物繊維を多く含んでいます。

また、食品以外の利用法として、美白効果があるとされることから、水で溶いて顔にパックを施すなどの方法で美容素材として用いられるものもあります。酒粕を配合した基礎化粧品なども販売されています。
「酒粕」は、ヘルシーなんですね。

今日もおいしくいただきました！