今日の献立は「わかめご飯、ちゃんこ鍋、サバの塩焼き、キャベツの和え物、牛乳」（７５９ｋｃａｌ）です。

「ちゃんこ鍋」は相撲界独特の鍋料理で、一度に簡単に、そして大量に調理できる上に、栄養のバランスが良く、さらに鍋を囲むことで部屋の連帯感が生まれるため、力士の食事にぴったりなものです。
相撲部屋では毎日のようにちゃんこ鍋を食べますが、日毎に材料も代わり、味付けも、塩、味噌、スープ仕立てなど、様々なものがあるので、飽きることはないそうです。

ちなみに、肉は鶏が最も多く用いられます。古くは「四つん這い」＝「手をついて負け」という連想から、牛や豚などの四足動物の肉を使うことは避け、二本足で立つ鶏を用いて縁起を担いでいましたが、昭和４０年頃からは、牛や豚などの食材もよく使われるようになっています。今日の給食は、鶏肉のつみれになっています。

寒い日は、鍋がおいしい季節になりましたね。

今日もおいしくいただきました！