今日の献立は「五目ラーメン（中華麺）、焼き餃子、オイスターソース炒め、牛乳」（７９２ｋｃａｌ）です。

今日は中華メニュー。
「ラーメン」「餃子」は「中華」だとピンと来ると思いますが、「オイスターソース」もそうです。
「オイスターソース」は広東料理でよく使われる「牡蠣（カキ）」を主原料とする調味料の一つで、日本語では「牡蠣油」とも言います。
独特の風味とアミノ酸、核酸のうま味、コクを持ち合わせ、広東料理をはじめとする中華料理に広く用いられています。特に、今日のメニューのように、炒め物、煮込み料理などによく用いられます。

今日もおいしくいただきました！