今日の献立です。

　ｏ　ミニロールパン
　
　ｏ　コーンクリームスープ

　ｏ　揚げ鶏の胡麻よごし

　ｏ　ブロッコリー

　ｏ　エクレア

１２月最後の、２学期最後の、２００７年最後の給食です。

クリスマスにちなんだ献立でした。

「エクレア」のミニ知識です。

　　エクレア（フランス語：éclair）は、洋菓子のひとつで、

　　シュークリームのバリエーションの一つです。

　　細長く焼いたシューにカスタードクリームやホイップドクリームをはさみ、

　　上からチョコレートをかけたものです。

　　カスタードクリームにコーヒーやラム酒の風味をつけたり、

　　果物風味のフィリングや栗のピュレーをはさむこともります。

　　正確には仏語でエクレール・オ・ショコラ（éclair au chocolat）といいます。

　　「エクレール」とは仏語で「雷・稲妻」の意味です。

　　この名前の由来にはいくつか説があるようです。

　　①　焼いた表面にできる割れ目が稲妻に似ているために名付けられた

　　②　チョコレートや糖衣のコーティングがぎらりと光るから

　　③　中のクリームが飛び出たり、表面のチョコレートが溶けないうちに、

　　　　稲妻のようにすばやく食べるべしということから名付けられた

　　などがあります。

ごちそうさまでした。