今日の献立です。

　ｏ　麦ごはん

　ｏ　みそしる

　ｏ　お好みはんぺん

　ｏ　ほうれん草の胡麻和え

　ｏ　牛乳

「はんぺん」は、まず新鮮な白身魚の皮、骨、内臓を取り除き、すり身にします。

これに山芋と卵白、調味料等を加え、ホイップクリームを作るときと同様に、

空気を含ませるように攪拌（かくはん）します。

さらに、このふんわりとふくらんだ素材を裏ごしし、

成型して高温の湯で茹であげて作ります。

今日の給食のはんぺんには、魚のすり身以外にも

いか・にんじん・コーン　が入っていました。

ごちそうさまでした。